綠冰箱@網路市集

五月立夏，植物從地底潛藏的靜諡中含蓄抽芽，隨即進入陽剛鼓譟的快速成長期。清晨的斑鴿咕咕，夜間的蛙鳴聒噪著這陰涼轉為陽剛、靜諡轉為鼓譟的季節更迭。
經過了四月的春雨潤澤，喜晴怕冷的“莧菜”出籠了。“莧菜”又名“荇菜”或名“莕菜”是餐桌上很平民的菜蔬，它耐高溫且生長期短，常常是農人在颱風期過後可以成長茁壯迅速復耕的“不凋花”。早在兩千年前“莧菜”便已出現在詩經中，所謂：「關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。 參差荇菜，左右流之．．．」這窈窕淑女在河邊的美麗身影，便是正在摘採“荇菜”(莧菜)呢！
莧菜具有清血補血、清熱利濕的功效，並含豐富的鐵質、鈣質、和維生素K，其中的鈣含量是菠菜的3倍，且易於人體吸收，它可是幫助小朋友成長的好蔬菜哦～另外，莧菜梗經發酵醃製後所泡製出的“臭鹵”，更可做為生產臭豆腐的純天然食用原料。
“蕹菜”又稱“空心菜”，性喜溫暖濕潤，耐澇耐熱，生長勢強，對土壤要求不嚴，旱地水田都可栽植。蕹菜消暑解毐，是艷陽天爽口、促進食慾的綠葉蔬菜。空心菜因生命力強韌、成長期快，常是颱風過後缺菜時的救援大隊喔!
冷暖交疊的春夏之際，時而燠熱難耐又時而雨降清涼，恰是適合“蕹菜”和“莧菜”生長的好季節，農諺有云：「晴天的莧菜，雨天的蕹菜」正為此意。

可土長可水生，夏日蔬菜之王...空心菜(蕹菜)

「穀雨」在4月19-21日之間，雨水開始增多，大有利於穀類農作物的生長，此時太陽位於黃經30°，為春天的最後一個節氣。
「穀雨」又正值水稻幼穗形成期，田區需水量較多，象徵著農民佈穀後望雨之心態，故稱之。
「清明田，穀雨豆」，清明時插秧工作已結束，穀雨時則開始播種豆類作物，台灣北部地區的水稻業已插畢，南部的一期水稻則已抽穗開花。
榖雨時節也正逢梅子採收的時候。台灣每年二月間開梅花，三、四月結成果實。梅子可製成梅酒、梅汁、蜜餞等，品嚐梅子的美味正是時候喔！
節氣與諺語(摘自行政院農業委員會)：
穀雨前三日無茶挽，穀雨後三日挽不及：春茶在穀雨附近開始摘採，而且必須把時機，太晚則茶質不佳，一天到晚採茶、烘茶，此時的茶農最為忙碌。

穀雨時節，正是製梅、醃梅的季節

所謂的二十四節氣，是一年中的十二個節和十二個氣而總稱為二十四節氣。二十四個節氣中唯一一個節日與節氣名相同的，就是"清明"。
二十四個節氣都有代表它們的節氣之神哦～下次到廟裡拜拜的時候可以稍稍注意一下，通常是繪製在寺廟的側門或前殿的偏門。共有4個門板，每片門板上有六位節氣之神（雷公、龍王、春分女神、文官、武官、七爺、八爺……..），各代表著春、夏、秋、冬四季。而代表著“清明”的節氣神是—七爺。

清明節前後出外郊遊，仔細看農村的菜圃裡會有像小菊花的茼蒿花喔!

清明節的起源，據傳始於古代帝王將相「墓祭」之禮，後來民間亦相倣傚。逐漸演變成掃墓、郊遊，慎終追遠的清明掃墓習俗。
自古以來這個時節便是中國人掃墓祭祖的日子，台灣也延續這個習俗。清明節更明訂為民族掃墓節，因為是掃墓時節，墓地陰氣較重，故以七爺來代表清明神。
曾經醉心過希臘和古羅馬的浪漫傳說：太陽神阿波羅、美麗的達芙妮、戰神雅典娜、美神維納斯……年紀漸長，回頭才發現自己腳踩的土地上，美麗的福爾摩沙，有更多的歷史和淒美的情深義重的傳說。
一年之中忙忙碌碌，每個人忙著自己的家業、事業。清明祭祖…與其說是老祖宗留下來的慎終追遠的儀式，倒不如說是百忙之中盛大難得的家庭聚會。
一切事物的發生都有其道理，只是對於不同的人不同的時間點也許有些不同的感受。冥冥之中感謝老祖宗留下給我們的生活大智慧。

一日，小綠工驚覺農夫站的屋簷下有燕子來訪，呢喃婉囀，煞是可愛，想必是乘著日暖春風而來。
搬到農夫站的這一個月，忙著補牆壁、上油漆等瑣瑣碎碎雜事．不知不覺地，玄鳥(燕子)已來報春暖，門前荒廢多時的小花圃，小綠工稍作整理，種了些馬鈴薯、小雛菊和台灣百合，每日打開農夫站的門第一件事便是記得給它們澆澆水，和它們講講話，花圃裡已乾枯多時的韭菜根竟也發出綠芽了．植物的強靭生命力在春天尤其令人驚艷！

綠冰箱農夫站花圃裡的小雛菊

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