經過四、五個月的等待，青脆甘甜，有機健康的美麗水晶芭樂終於成熟了!
轉載自：美麗的有機農場
前些日子去看芭樂成熟沒，只見一棵顆芭樂還帶點綠色，掛在樹上。心想今年的節氣真的有點慢。往年8月中旬就看見芭樂一個個，被太陽曬出白嫩嫩的樣子，引起想吃的慾望。沒想到才一個星期不見，果實就迫不及待的成熟了，讓我措手不及…

美麗的有機水晶芭樂

每年都是7月初套袋，夏季一個半月芭樂就成熟了。今年從年初開始就感覺氣候有點怪。記得到了端午天氣才開始轉熱，可是天氣一開始轉熱便以30度以上的高溫出現。這樣的高溫不是一天兩天，而是一直持續著，只要不下雨，天氣都很悶熱。因為節氣走得慢，相形之下，很多水果的成熟時間也跟著慢下來。一般常理推斷，水果成熟時間延後，結束的時間不太會延後。但是今年的怪現象卻是水果產期延長。記得八月初還看見水果攤上的荔枝。因此推斷芭樂應該也會晚一點成熟。我預估應該在9月初。可是氣候的變化讓人捉摸不定，一直炎熱的天氣，催快芭樂成熟的速度 ，竟然比去年晚一個星期便成熟，而成熟的速度之快，也是前所未有。明明上個禮拜還不見成熟，這個禮拜就一片白茫茫的芭樂掛在樹上。走進一看每個芭樂都一副垂涎欲滴的模樣，讓我好苦惱。一下都成熟的芭樂，不但採收有困難，銷售更是一大難題。現在這個季節，有龍眼、香蕉、文旦、葡萄、高接梨等水果，滿街都水果，而且都是甜度相當高的，這時候芭樂又來湊熱鬧，銷售怎會沒問題呢？眼看著芭樂一個個成熟，真像熱鍋上的螞蟻，急得很。
務農真的很辛苦，沒有水果時，希望水果趕快生出來，有了水果不但要煩惱採收不及，更要苦惱沒有消費者光顧，所以務農不光是只會種，就能倘佯在大自然的懷抱裡，還要顧及消費問題，真的不簡單啊！