一般消費者選購有機食材不外乎是為了健康與環境因素考量，但大家有想過農夫選擇有機栽種是為了什麼嗎?為了不用藥?為了保護土地?或為了賣更好的價錢?
「美麗的生態有機農場」主人謝美麗，從事有機芭樂栽種十數年，為的竟是滿足母親心中的小小渴望…

有機芭樂栽種達人...謝美麗

轉載自：美麗的生態有機農場/謝美麗
母親40歲才生下我，由於是高齡產婦身體不好，50幾歲即得糖尿病。在那喜歡看中醫的年代，小學四、五年級，我即騎著腳踏車到遠在5公里外的中醫診所，為母親拿中藥。也常常晚上跟著母親上西藥房打針拿藥。所以，從10多歲起就看母親一直在跟糖尿病打交道。
隨著歲月的增加，母親的糖尿病加重，打針吃藥的次數變多了。也因為糖尿病加重了，母親變得很喜歡吃甜食，為了她的健康，我開始嚴格限制她的飲食。甜的餅乾不能吃，甜的水果如：龍眼、荔枝、香蕉、楊桃等也不能入口。芭樂就成了她最愛吃也最渴望吃到的水果。但隨著禁吃的東西越多，母親越顯得喜歡吃東西，家裡的甜食常常莫名其妙不見了。有一天，看見母親拿著年糕吃，立即奪下年糕，並很生氣的對他說：「這麼甜的東西不能吃啦！」。母親用著委屈、失望的眼神對我說：「我活著，這個東西不能吃，那個東西也不能碰，樣樣都不能吃，簡直是餓死一條腸子，活著還有什麼意義」。這一句話深深打進我的心裡。是啊！活著就是要吃，卻只能眼睜睜看著別人享受美食，自己卻什麼都不能吃，是多麼殘忍的事。但為了她的健康，我還是殘忍拒絕她哀怨的抗議。後來，母親不知聽誰說，芭樂嫩葉對糖尿病有抑制效果，便要我摘芭樂葉讓她煮茶喝。但到哪裡去摘沒有農藥的芭樂嫩葉呢？？？
母親對於我務農，持反對的意見。他見自己的妹妹嫁進農家，常跟著丈夫噴藥，把身體搞壞了。因此反對我務農。我對母親說：「務農不一定要噴農藥啊！」。這時候台灣的有機農業興起，為實現對母親的承諾，開始進入有機農業的世界裡。
母親去世多年之後，我卻因緣之下種起芭樂，而且還是有機芭樂。此時，母親那倚著門吃著芭樂的滿足神情，就會出現在我腦裡。而那一句活著什麼都不能吃，餓死一條腸子，活著還有什麼意義的話，也不時在心裡迴盪著。如果～如果～時間可以從來，我一定不會再限制她的飲食，也一定讓他活著快樂、滿足、有意義。悔恨的是時間不會倒流，母親也不會用幸福、滿足的神情，吃著我為她種值的健康芭樂。現在，我只能將這充滿生命力的健康芭樂，獻給普天吃我芭樂的人。願～你們健康、幸福～。