還記得小綠工今年初採訪，用心做熱豆腐的吳師傅(苗栗公館吳國禎)嗎？
吳師傅的豆腐屬北豆腐，採非基改豆、鹽鹵凝固、當天現做。在現今工業化食品充斥的年代，過多的食品加工與添加物麻痺我們的味蕾，讓我們越來越無法品嘗真食物的美好，吳師傅的手工豆腐因此更顯難得與珍貴。

吳師傅的熱豆腐，採非基改豆、鹽鹵凝固、當天現做

在吳師傅的理念裡，除了讓社區的人們有現做的熱豆腐品嘗之外，他更希望就近取材，鼓勵鄰近鄉鎮的農夫種植有機非基改黃豆、黑豆，既可降低食物運輸里程和材料成本，又兼顧土地活絡農村，真正做到「地產地銷」、「身土不二」。
一板再簡單不過的豆腐，憑藉著溫度拉近了生產者與消費者、小店與社區的距離，豆腐將不再只是豆腐，而是有熱情與溫度的在地手作。
打開綠冰箱總有新鮮事，經小綠工誠心邀約！吳師傅的熱豆腐自本周起，固定每周四下午四點於綠冰箱農夫站溫暖供應。想品嘗溫潤豆香、細緻甜美的現做豆腐嗎？歡迎社區朋友們預訂或來店選購。
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慎選用有機黃豆或本土非基改豆

最簡單的原料、最純粹的美味