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Davai Davai檸檬果醬的緣起

文、圖:新燕
Davai Davai 排灣族的招呼語,代表誠摯的關心與祝福。
竹蜻蜓綠市集的訴求,正是希望透過對土地倫理的尊重,為我們的土地和環境獻上一份關心和祝福。
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「娪艾農園」的主人蔡先生,排灣族的他,在台東鹿野段的山邊,以自然農法栽種鳳梨和檸檬多年。這次八八風災,他的農園除了鳳梨水傷之外,最讓他驚訝的是,檸檬不僅落果不多,而且在短短幾天之內,還結實纍纍的掛在樹上。

協助他開發通路的曾瑞珠知道這消息之後,想著這些檸檬經歷這場難得的風災卻意外豐收,就像是上天給予的禮物,要如何在最短時間讓這些檸檬有更好的呈現呢﹖她想到了Snuggles餐廳。

Snuggles的老闆秀英,她擅長用台灣多樣化的新鮮水果製作別具風味的果醬。
而多年來瑞珠與秀英都在各自領域不餘遺力推廣自然農法的小農產品。這次的檸檬果醬就在這樣的機緣中成熟了。小小的餐廳,運進了「娪艾農園」的檸檬,讓這份上天的禮物化為一瓶瓶的甜蜜天使,就像在台灣各地救災的每一份善意般,默默匯聚,暖暖動人。

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娪艾農園檸檬樹

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娪艾農園主人

Davai Davai檸檬果醬特色
使用娪艾農園新鮮檸檬,與JAS認證巴拉圭黃金二砂一起熬煮,不使用任何添加物,保有檸檬清新迷人的香氣,除了搭配麵包、餅乾外,也可以調製成冷熱飲,
在寒冷的冬天泡一杯暖呼呼的檸檬茶,享受天然檸檬果醬帶來的舒服與滿足。

訂購方式:
曾瑞珠 099121-2255
或11/14親臨竹蜻蜓綠市集攤位 (現場販售所得利潤將回饋部落果園)
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娪艾農園
娪艾農園位於山明水秀的台東縣,農園主人為排灣族人撒可努,農園名稱是以愛妻之名「娪艾」命名。娪艾農園一直以來皆以自然農法種植蔬果,娪艾的檸檬為無籽檸檬,皮薄汁多,香氣馥郁。自然農法的栽種過程融入排灣族原住民順天自然的原民農法,過程中不使用農藥化肥,善待土尊重環境,娪艾農園的用心,需要您的支持。

2 則回應 Davai Davai檸檬果醬的緣起

  • 蘇金蘭

    我要如何可以買到娪艾的檸檬?
    台北有其他販售點嗎?

  • hyc

    代新燕回覆:

    蘇小姐您好:
    台北目前有
    健康廚房 電話: 02-28346345
    地址: 11147台北市士林區忠誠路二段70巷16號(天母士東市場旁)
    12/12竹蜻蜓市集也會賣喔!
    感謝您的支持

    感恩! 新燕

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