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綠冰箱記事

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從市集到冰箱

日前,小綠媽受竹科科技公司邀約,帶著苗栗瓜農陳文寶、豆腐師傅吳國楨參與科技公司環保日活動,藉由擺攤活動與公司裡的年輕媽媽、工程師、主管們面對面接觸,一方面推廣小農作物與手作,另一方面也藉此傳遞綠冰箱多年來的經營理念。
擺攤期間,小綠媽介紹小農、推廣產品、宣揚理念,如數家珍的一一與顧客互動,看似輕鬆勝任其實小綠媽是有練過的喔!不說您可能不知,咱家的小綠爸自2009年開始,在新竹清華大學與一群「綠領」人士們共同發起竹蜻蜓綠市集,自此小綠媽偶而參與志工服務與客串擺攤,長期接近農友向農友學習,自然練就擺攤吆喝的基本工囉!

綠冰箱擺攤傳遞在地生產、綠色消費理念

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三月瘋市集

三月除了瘋媽祖,也要瘋綠市集囉! 千呼萬喚,綠市集從2012年三月開始,每月要增加一個場次了! 除了原本第一個星期六之外,第三個星期六也可以來清華大學成功湖畔逛市集喔! 更多的在地好食,更多的綠色活動,等你來體驗與探索喔! 地點:新竹清華大學成功湖畔 時間:每月第一、第三個周六,上午九點到下午兩點

「識食」朱慧芳新書分享會

綠市集兩歲了! 為了持續深耕綠色美好的生活 綠市集團隊特別邀請在地好食達人…朱慧芳老師 於綠市集兩週年之際舉辦…「識食」新書分享會 歡迎大家跟著朱慧芳老師 一起探索在地食材的美好

「識食」新書分享會 日期:100年11月5日(六) 時間:01:30~03:00 PM 地點:清華大學水木咖啡 主辦:竹蜻蜓綠市集團隊 報名:現場名額有限,請上網免費報名,謝謝!

我要報名:「識食」新書分享會

種自然、吃健康、買在地

從產地到餐桌、從市集到冰箱

每個月固定登場的竹蜻蜓綠市集
聚集了桃竹苗地區的優質在地小農
尚青ㄟ有機蔬果、尚天然ㄟ在地好食…這裡通通有

可是,這麼多好東西,一個月只買一次怎麼會夠呢
辛勤友善的生產者,需要您更多的支持!

綠冰箱訴求:自然健康、地產地銷、友善環境、尊重小農
我們希望藉由網路綠色消費的推展
讓消費者重新認識生產者
找回糧食自主權、重拾對土地的感動
讓各家優質小農,都變成你的私房好朋友

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農民市集,在地小農合作運動【轉載】

文章轉載自:台灣光華雜誌 文.陳歆怡

近年來,全台掀起一股“吃在地、支持有機小農”的農民市集風,從北到南約莫有25個農民市集正蓬勃發展或醞釀中。

“農民市集”是農民們帶了親手栽種的新鮮蔬果,消費者帶著信任的心情,在市集中進行人與食物、農人與消費者的親密交流。這也是農民市集與菜市場(由中盤商、菜販主導)或生鮮超市(由商人運作)最顯著的差別。

在論斤計兩的交易之外,這一處處有機聚合的綠色環保角落,也像是一所所社會大學,不僅讓生產者與消費者彼此支持、相互學習成長,也讓不同領域的人才,在此激發創意、碰撞理想。

竹蜻蜓綠市集首創食物里程標示

竹蜻蜓綠市集首創食物里程標示

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竹蜻蜓綠市集 食物里程縮短中

2011-04-23 中國時報【陳育賢/竹市報導】
聯合國近來發出警告,二○一一年可能再度爆發糧食危機,降低糧食生產成本,物盡其用刻不容緩!
由清華學院執行長王俊秀發起的竹蜻蜓綠市集,宗旨就是要把二千公里的「食物里程」縮短到○,維護台灣糧食主權,是民間對抗糧食危機的先鋒部隊。
縮短食物里程,其實也是鼓勵在地消費,民間已經在作。發起竹蜻蜓綠市集的清大清華學院執行長兼台灣環保聯盟會長的王俊秀教授指出,根據環保署綠色生活網,泰國米到台灣的食物里程為二千四百公里,如果扣掉這二千多公里的運輸成本,其實糧食生產成本可以大為降低。

市集鼓勵在地消費提振國產米食,初步推動有成2000KM降至18KM

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4/23 慶祝清大百年校慶+地球日,綠市集加碼登場!

手工果醬超棒的樸食手作坊,手作坊主人正是清大校友 (攝影:hyc)

春天一向是迎接希望的季節,一直以來,每月都在清大湖畔舉行的竹蜻蜓綠市集,為共襄盛舉,慶祝清大這難能可貴的100歲校慶,以及4/22的世界地球日,在合作夥伴們的共同力挺下,決定加碼-在本週末加開一場大家都好喜歡的綠市集!

4/23登場的「地球日+清大百年校慶版」綠市集,除了可見到大家熟悉又喜歡的在地班底外,還有幾個小活動想邀請您一起參與!

1.)地球日小行動-讓地球微笑吧 凡4/23(六)當天於綠市集服務台, 寫下一則「讓地球微笑的小行動」並留下E-mail, 即可獲得10元折價券!

2.)100清華回清華 4/23(六)早上10:00, 號召100位與清華有淵源相關的人一起齊聚。 無論你的名字叫做清華、是畢業校友、曾在此就業、拍婚紗……等, 請大聲說出你與清華的正相關/歷史淵源,我們就是在找你!

3.)戶外綠講堂-李代賢的「心」世界美好生活 4/23(六)下午13:00, 與另一半親手打造了台灣少見的自然建築為家的李代賢, 無師自通,用奔放想像及木架、黏土、火頭磚土磚、鵝卵石築巢的奇人, 要與你分享追尋「心」世界的美好生活!

4.)荒野協會分享 a.水庫!水庫?請聽聽在地的聲音 b.糧食自給率UP!

看完是不是很心動呢?4/23(六)的9:00~14:00,竹蜻蜓綠市集等著你喔!且清大教職員生及校友只要出示證件,在綠市集購物就享95折優惠,本週末快揪家人親友老同學作夥回母校、逛市集吧!

北部三大人氣農夫市集全攻略《轉載》

北部三大人氣農夫市集全攻略 (轉載出處)

傳統市場、大賣場、生鮮量販店,除了這些地方,到哪裡買菜除了能更新鮮、安全、健康外,還有濃濃的人情味?正夯的農夫市集悄悄的在茁壯,還沒逛過就太落伍囉!

新竹竹蜻蜓綠市集 和台中興大農夫市集不遑多讓,同樣是學術、健康氣息濃厚的清大,也推出了竹蜻蜓綠市集,而且位置就坐落在校園內美麗的成功湖畔。同樣訴求自然、健康、在地消費的綠色市集,雖然成立時間較晚,但一開張立刻吸引新竹縣市科技新貴及居民共襄盛舉。而且這裡的農夫主要都是新竹與鄰近縣市的農民。今年度更首創全台各市集先例,推出「食物里程」標示,每一樣在市集販售的產品,都會跟你說他運送了多少公里呢!

※強力推薦: 樸食小舖 運用當令有機鮮果製作出令人回味無窮的手工果醬和果露。 豆之味 以非基改黃豆製作的豆腐、豆干、豆花

北埔Bk麵包坊 選用自然農法栽培的有機小麥,純手工的有機全麥麵包一剝開香氣撲鼻,滿滿的麥香讓人回味再三。

◎竹蜻蜓綠市集資料: 地址:新竹市新竹市光復路二段101號(清華大學,成功湖畔) 開市時間: 每月第一個週六9:00~14:00 部落格:http://www.gmart.com.tw