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綠冰箱記事

彙整

從市集到冰箱

日前,小綠媽受竹科科技公司邀約,帶著苗栗瓜農陳文寶、豆腐師傅吳國楨參與科技公司環保日活動,藉由擺攤活動與公司裡的年輕媽媽、工程師、主管們面對面接觸,一方面推廣小農作物與手作,另一方面也藉此傳遞綠冰箱多年來的經營理念。
擺攤期間,小綠媽介紹小農、推廣產品、宣揚理念,如數家珍的一一與顧客互動,看似輕鬆勝任其實小綠媽是有練過的喔!不說您可能不知,咱家的小綠爸自2009年開始,在新竹清華大學與一群「綠領」人士們共同發起竹蜻蜓綠市集,自此小綠媽偶而參與志工服務與客串擺攤,長期接近農友向農友學習,自然練就擺攤吆喝的基本工囉!

綠冰箱擺攤傳遞在地生產、綠色消費理念

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農民學堂開講:小暑大暑,來做豆腐

即將進入小暑時分,頂著三十幾度的高溫,想到夏日的飲食,還真的是:「大暑小暑,上蒸下煮,有米也懶煮。」於是乎,小綠媽便要苦思變換菜色了:涼拌豆乾絲、洋蔥鮪魚沙拉、雞絲涼麵、水果三明治…。本來煎、煮、炒的,改成蒸、汆、燙、涼拌…,至於湯品,則改成可冷藏的甜點(寒天涷、冬瓜茶、綠豆湯、百香檸檬汁……) ,總之,這個季節就是宜酸、宜淡、好下飯。
說到夏日飲食,小綠媽在夏日最常食用的食材便是豆腐了。豆腐,可鮮食、可涼拌、可煎煮、可湯品,既可主角又可配角,適合大人小孩全家食用。是餐桌上最常民、最經濟的食材,亦是素食者良好的蛋白質來源。一塊簡單、美味、方便料理的豆腐,從豆子的篩選到製作成型……,這過程可就不那麼簡單了!
暑假到了,孩子們放假了,換爸爸媽媽們上學了!綠冰箱農民學堂邀約大家來跟著吳師傅做豆腐,一起學習、品嚐海鹽豆腐的製作過程與美味。

選用非基改黃豆,天然海鹽製成...吳師傅海鹽豆腐

小暑大暑,來做豆腐─ 吳師傅的海鹽豆腐  吳國楨/主講
日 期:2013年7月6日 (星期六) 10:00~12:00
地 點:綠冰箱農夫站。新竹市長春街113號 03-5771056 (附近30公尺有公有停車場)
人 數:12人
費 用:200元/人(含品嚐)
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綠冰箱年節服務時間公告

親愛的朋友們: 過年囉!小綠工謝謝大家一年來的支持與陪伴,祝福大家新春如意福氣滿滿,蛇年活綠無限! 綠冰箱農夫站:2/15(五)大年初六新春開市。綠菜單:2/18(一)開始恢復正常訂購配送。

祝福大家新春如意福氣滿滿

玄鳥報春花開時

一日,小綠工驚覺農夫站的屋簷下有燕子來訪,呢喃婉囀,煞是可愛,想必是乘著日暖春風而來。
搬到農夫站的這一個月,忙著補牆壁、上油漆等瑣瑣碎碎雜事.不知不覺地,玄鳥(燕子)已來報春暖,門前荒廢多時的小花圃,小綠工稍作整理,種了些馬鈴薯、小雛菊和台灣百合,每日打開農夫站的門第一件事便是記得給它們澆澆水,和它們講講話,花圃裡已乾枯多時的韭菜根竟也發出綠芽了.植物的強靭生命力在春天尤其令人驚艷!

綠冰箱農夫站花圃裡的小雛菊

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一起種下台灣百合

「台灣百合」她是這個島嶼的特有種,生長分布從海邊到3000多公尺高山都有,整個地球只有台灣是她最初的原鄉。 3/12是植樹節,綠冰箱推動綠色生活,邀請關懷土地、愛護地球的您,和小綠工在春暖花開之際一起響應植樹種花。 只要您有經過綠冰箱農夫站(新竹市長春街113號),歡迎進來小站索取喔! 不論是在自家陽台、花圃或社區公園的角落,只要有泥土的地方,讓我們一起種下台灣百合!

台灣百合的種子

台灣百合Lilium formosanum 種子栽培方法: 播種期:冬到春"低溫多雨"的季節約11月~隔年3月。 花期:夏7~8月。 花圃(盆)播種方法: 直接播種在花圃或花盆中,每處播幾顆種子,蓋一層薄土(不要裸露)。注意排水良好及雜草的拔除,澆水時應避免水量過大沖走土壤及種子。 *播種前,種子可用冰箱冷藏方式進行低溫催芽(北部冬天可以不用催芽),方法是將種子裝於塑膠袋中,加水浸泡保持溼潤約三到四星期。有的種子這期間就發 芽,發芽的種子挑出來一顆顆種植在穴盤或花盆;沒有發芽的,再加入砂土混合(因加水後種子聚集在一起,較不易分散種植),分成一小團一小團埋在花圃、花 盆。 資料來源:台灣百合工作室

綠冰箱搬新家囉

呼…小綠工終於覓得新址,把"綠冰箱"搬遷好了 新地址:新竹市長春街113號 新電話:03-5771056 新傳真:03-5770982 新地方"百廢待舉",小綠工即將變身為油漆工、水電工、搬運工…一點一滴把綠冰箱新家妝點起來!

種自然、吃健康、買在地

從產地到餐桌、從市集到冰箱

每個月固定登場的竹蜻蜓綠市集
聚集了桃竹苗地區的優質在地小農
尚青ㄟ有機蔬果、尚天然ㄟ在地好食…這裡通通有

可是,這麼多好東西,一個月只買一次怎麼會夠呢
辛勤友善的生產者,需要您更多的支持!

綠冰箱訴求:自然健康、地產地銷、友善環境、尊重小農
我們希望藉由網路綠色消費的推展
讓消費者重新認識生產者
找回糧食自主權、重拾對土地的感動
讓各家優質小農,都變成你的私房好朋友

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蔬活綠箱子登場!

好消息!綠冰箱推動綠色生產、綠色消費。即日起,正式推出蔬活綠箱子。 蔬活綠箱子集合在地優質生產者,提供每日鮮蔬、水果、雜糧、豆、蛋、奶、農產加工品等基本所需。 當地當季、自然健康,不用高額訂購門檻,輕鬆自由選配、簡單自己做煮!

綠箱子特色: 1. 綠箱子精選當地當令在地農家食材,生產者資訊透明,用消費支持在地生產! 2. 綠箱子組合分M、L兩種Size,適合小家庭或中型家庭一週基本蔬食選購。 3. 綠箱子組合已含黑貓冷藏宅配運費,全程低溫冷藏宅配,自然有機,新鮮到家!

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