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本周綠菜單10/15(日)~10/21(六)

「網購綠菜單」菜單更新囉! 本周綠菜單 10/15(日)~10/21(六) 打開綠冰箱永遠有新鮮事…,綠冰箱連結友善生產、推動友善消費,更不忘提升您美好的買菜體驗。 只要簡單兩個步驟:1.勾選品項數量。2.填寫訂購資訊。即可透過電腦、平板、手機上網點選菜單,輕輕鬆鬆、隨時隨地網路買菜!

除了「每周綠菜單」訂購之外,綠冰箱正式推出「宅配綠箱子訂購」! 「宅配綠箱子」集合在地優質蔬果、水產、肉品等好食,經由黑貓宅急便配送到家,免運費、免訂購門檻,輕輕鬆鬆選購當地當令自然健康好食材。

親愛的好友們:
網購綠菜單的配送方式如下:
1. 外縣市(新竹市、竹北市以外)由黑貓低溫宅配,訂購(出貨金額)滿2000元免運費,訂購(出貨金額)未達2000元則需自付運費180元
2. 新竹市東區、竹北市(中華路以東)訂購滿800元免運費配送,周三、周四下午開始配送。
3. 店取,親至綠冰箱門市(新竹市長春街113號)取貨者,部分商品95折優惠。
小綠工衷心期盼能透過各位的消費支持,一起推動地產地銷、活絡在地經濟。

產自潔淨無汙染的奧萬大山區,有機栽培、青脆甘甜…奧萬大玉昇農場

係"金"ㄟ….產自尖石鄉馬美部落山區,台灣本產黃金奇異果新鮮上市


東北角現流鮮凍海魚,新鮮上市第二件8折

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少年農夫山姆

一個秋老虎發威的中午,在農夫站遇見了「山姆」。機車斜停在店門口,車上載著一個農用的塑膠大簍子;腳踹著雨靴,擺動粗壯厚實的身軀,山姆走進了農夫站。在竹北市溝貝區務農,偶而往返市區的他,有時會經過農夫站;更因為在清華大學「自強基金會」的「有機栽培實作班」上課,山姆帶著自己對自然農法實作中的滿滿心得和所見所聞,興緻盎然的來和小綠工分享。這位「少年農夫」除了分享務農理論和實作外,更有著對環境生態的見解和想法,這一聊,觸動了小綠工,當下決定一訪「山姆的開心農場」。

少年農夫山姆,樂在自己的開心農場

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一根稻草的革命

近年來大眾追求自然、有機耕作食材的觀念正興,相信大家對不施肥、不除草、無農藥的「自然農法」栽種也常耳聞。在甚早推行「自然農法」觀念的日本,有許多關於自然農法論述,其中福岡正信先生所著《一根稻草的革命》一書,更是闡述自然農法精神的重要著作之一。
早在1975年,福岡正信先生出版了他終其一生師法自然、順應自然、無為而得的「自然哲學」著作…《一根稻草的革命》。福岡先生出生於1913年,今年是2013年,也就是說,如果福岡先生還在世的話,現年正好是一百歲。然而他也很高齡的在95歲(2008年)時候離開人世,化為春草樹木,回歸自然。
其實這本書早已翻譯成數十種不同語言版本,並對這個世界產生了相當的影響。《一根稻草的革命》也早由北京大學出版社翻譯成簡體中文版,網路上也有人將其轉成繁體中文電子版。但正式以繁體中文翻譯,則是在今年一月由「清華學院執行長」、「台灣綠市集協會理事長」清大王俊秀教授,循正式版權管道將其翻譯付梓。

《一根稻草的革命》翻譯者,台灣綠市集協會理事長王俊秀教授

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台灣的木村阿伯郭光武

「大寒」的這一天,風和日麗,陽光普照,一點都不寒。午後,小綠工循著台3線走往熟悉的北埔鄉拜訪南埔村種植桶柑的「芡實達人」郭阿伯。
郭阿伯七十多歲了,土生土長在北埔這個地方上。年輕時的郭阿伯從十幾歲開始至今,種了一輩子的田和柑橘。原本國中畢業時想報考師範學院,但因先天性心臟病而放棄了,於是承襲了父親,學習耕種和果樹的種植與管理。
在種植柑橘的過程中,一開始,因為果園面積大,郭阿伯也用慣行的農法,便於管理,施藥予果樹。幾次在果園中農藥中毐,身體癱軟、發了滿身冷汗,郭阿伯反思這種傷害人體、傷害土地的種植方式。他找尋資料,改變以往管理方式,改用天然的驅蟲劑和人工抓蟲的方法;並且自己製作酵素堆肥。雖然這樣的方法很花費時間和力氣,但是換得了人和土地的健康,所以郭阿伯堅持至今。至於有病蟲害救不了或救不到的樹,就讓它循「適者生存」的原理,自然淘汰;果樹少了一棵,他們便育幼苗,再種一棵。

喜愛觀察紀錄自然的郭阿伯,跟日本蘋果阿伯木村秋則有幾分神似

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騎馬打浪,放下身段的靈活人生

綠冰箱在竹苗地區的在地農友,彷彿已是私房之交了,平日到農夫站聊天也會順帶介紹和他們同樣方式耕作的農友給小綠工認識。於是,小綠工便會勤奮好奇的前去探訪。感謝氣象局準確預報了周日轉冷的天氣,小綠工在冷颼颼的風中備好保暖衣物,前往寶山走訪在地種植桶柑的自然農友…寶山果園洪先生。

自然方式管理的果園,是松鼠、藍鵲、小動物們喜歡逗留的園地

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半農半X,CANDY「心」樂園

2006年日本作家塩見直紀,因受翻譯及著作60多本書的星川淳先生影響,發表了「半農半X的生活」這本書。他鼓勵人們可順從自然,一面從事自己熱愛的工作,一面發現自己的天賦,進而實踐個人的社會使命。達賴喇嘛也說過:人字的兩個筆劃,代表「人」是互相扶持,無法獨立生存的。每個個體可以終其一生用自己多出來的天賦(譬如:金錢、智慧、體能、手藝、技術…….) ,去幫助其他的個體,這個「天賦」,就是你的「天職使命」。
講到「半農半X」,不知道您身邊是否有很多「半農半X」的朋友?乍問之下沒有,但細想之後……..很多!小綠工身邊,如此「生活」的人,也不少喔!平日是上班族,清晨上班前是農夫;平日是冷氣工程老闆,假日是農夫;白天在學校教書,下了班是農夫;白天,麵店開張做生意,清晨則樂活在田土裡;甚至是知名食品企業老闆夫婦,拒絕了所有應酬,蓋了農舍網室下班後當起開心農夫…。
新竹縣寶山鄉,因為土壤及氣候的條件,一直以來是全台數一數二的柑桔、橄欖、綠竹筍的產地。習習秋風,沁膚快意,肥美豐繞的秋收季節,每每搶在聖誕節前「金黃銅鈴掛滿樹」。小綠工這週拜訪的朋友,便是以自然農法種植蜜柚、柳丁、橄欖、柑桔的「半農半X」農夫…CANDY、JOHNSON夫婦。

CANDY和狗狗們帶領小綠工參觀果園

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後山藏寶庫,自然蔬菜鄉

在這感恩的禮拜日早晨,小綠工聽著石磊部落音樂専輯的教會歌曲,一時之間情緒牽動肺腑,感動莫名,原來人的五感中,耳朵是這般敏感的!
時間的翻轉又是一年,去年此時,乘著涼涼秋風,我們載著市集夥伴阿金姊一同上山去尋另一市集夥伴—金曲媽媽理夢。涼涼的秋天,山頂部落的氣候,日夜溫差甚大,正是高麗菜生長的好季節喔~
阿金姊開玩笑的說「石磊」部落真是可愛,光看「磊」字就有三顆石頭疊在一塊兒。小綠工熟稔的開著車從內灣上山,走往尖石鄉的後山—玉峰村,一路上,我們邊和阿金姊聊天邊往部落裡鑽;白天的部落裡,藍天白雲的,真是乾爽舒服至極。因為天氣好、視野佳,小綠工踩油門的腳總是拗不過按快門的手,乖乖認輸的停下車來,掄起相機到處留影….. 。
行經之處,阿金姊不時的教小綠工辨識山裡面的寶貝………黑豆的葉子、豆莢、果實,還有「馬告」,在她眼中,部落裡處處是寶。小綠工心懷感恩的,豈止是上天賜予大地的珍寶;更多的是,不吝教授分享的長輩阿金姊呀!

「金曲媽媽」阿麥於尖石山裡辛勤打田耕種

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綠冰箱搬新家囉

呼…小綠工終於覓得新址,把"綠冰箱"搬遷好了 新地址:新竹市長春街113號 新電話:03-5771056 新傳真:03-5770982 新地方"百廢待舉",小綠工即將變身為油漆工、水電工、搬運工…一點一滴把綠冰箱新家妝點起來!