呼…小綠工終於覓得新址，把”綠冰箱”搬遷好了 新地址：新竹市長春街113號 新電話：03-5771056 新傳真：03-5770982 新地方”百廢待舉”，小綠工即將變身為油漆工、水電工、搬運工…一點一滴把綠冰箱新家妝點起來!
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好消息!綠冰箱推動綠色生產、綠色消費。即日起，正式推出蔬活綠箱子。 蔬活綠箱子集合在地優質生產者，提供每日鮮蔬、水果、雜糧、豆、蛋、奶、農產加工品等基本所需。 當地當季、自然健康，不用高額訂購門檻，輕鬆自由選配、簡單自己做煮！ 綠箱子特色： 1. 綠箱子精選當地當令在地農家食材，生產者資訊透明，用消費支持在地生產! 2. 綠箱子組合分M、L兩種Size，適合小家庭或中型家庭一週基本蔬食選購。 3. 綠箱子組合已含黑貓冷藏宅配運費，全程低溫冷藏宅配，自然有機，新鮮到家! >> 我要訂購綠箱子 某次呷好道相報後，集體團購的無藥紅棗黑糖薑汁~ 「我們所吃的東西，代表著我們」，這句話儘管千真萬確，然而放在最近的塑化劑事件中，壓力確乎有些沉重。沒人想吃人工製劑、沒人願意為家人端上內藏隱憂的食物，每天為工作與生活奔波已經很忙碌，難以如過去一般親手為家中每道餐食細心打理，很多人甚至很少擁有好好坐下來慢慢享用一頓飯的時光。 每個人大多都想做出最好的選擇，想提供好的東西給在乎的人。像是小綠工時常買了什麼自己覺得棒透了的好物，就喜孜孜地拿回家或跟朋友獻寶－這是沒有用藥、友善土地耕作的紅豆，又香又濃充滿紅豆味！這是台灣本產小麥做的全麥麵條！這是我吃過最好吃的有機黃豆嫩豆花！－有些時候會得到熱烈而友善的反應，有些時候當然也會得到一些冰棒般的回答（像是沒關係，有農藥的我們都吃了很多年了，沒在怕的）。但不管如何，大多數的時候，其實我都是因為自己太喜歡這東西了，所以總忍不住希望別人也能知道甚至是吃吃看，就是俗話說的呷好道相報！所以儘管有時偶遇颳風下雨，也還是繼續開心吃、開心研究、開心地希望讓更多人能分享到好物。 上次採訪完阿麟師，回到家和媽媽邊看電視邊聊天時，談到儘量少買市場上活蝦，因為活蝦常有使用藥物的問題。在我一陣慷慨激昂之後，媽媽不太開心地表示事情哪有那麼嚴重，採買食材本來就首重新鮮，大家都這樣認為的不是嗎？於是我發現，原來在呷好道相報與某些新舊觀念的溝通地帶裡，暗藏著某種非黑即白、「我的選擇是對的／好的，所以你的選擇相對之下就不好」的比較，有些時候雖然並非故意，但自詡為正義之士的立場與心態，容易不小心就傷到別人，容易流於驕傲。 春天是高麗菜開花的季節，小綠工正在田間紀錄。 親愛的綠冰箱訂戶： 這一個月您訂購石磊自然農家的高麗菜，一切開來裡頭是不是有花苞(開花)的狀況呢? 若有這狀況的話，並不是高麗菜過老或放過久喔。 經我們跟石磊自然農家劉先智長老請教過，劉長老他們的高麗菜品種是”初秋”品種，此品種適合高冷地區氣候與土質、口感清脆鮮甜，需要更多的照顧與較長的生長期。然此品種，在每年的三、四月採收期間，普遍會有結花苞的情形。今年因天冷時間較長，所以結花苞的情形也比往年多。我們都知道春天是植物開花繁衍的季節，遵循自然農法栽種的農家，自然也會順應這些生長狀況，而不會用外力(藥物)控制改變，這樣才能提供給消費者自然健康的食材。 因高麗菜屬結球性蔬菜，農家不可能每顆剖開來看看，也只能憑經驗判斷篩選，若您拿到的高麗菜裡頭開花情形非常嚴重的話，請您告知我們，我們跟農家非常樂意做適當補償。 據劉長老表示，目前的高麗菜已都正常，不會有開花情形了，也請繼續支持石磊劉長老的高麗菜，讓好的在地生產者，繼續為我們提供好的在地食材。 從消費在地食材，進一步認識生產過程、認識農夫，是一項很珍貴的在地元素。我們認為非常值得推廣，更希望您一起支持! 2011-04-23 中國時報【陳育賢／竹市報導】 聯合國近來發出警告，二○一一年可能再度爆發糧食危機，降低糧食生產成本，物盡其用刻不容緩！ 由清華學院執行長王俊秀發起的竹蜻蜓綠市集，宗旨就是要把二千公里的「食物里程」縮短到○，維護台灣糧食主權，是民間對抗糧食危機的先鋒部隊。 縮短食物里程，其實也是鼓勵在地消費，民間已經在作。發起竹蜻蜓綠市集的清大清華學院執行長兼台灣環保聯盟會長的王俊秀教授指出，根據環保署綠色生活網，泰國米到台灣的食物里程為二千四百公里，如果扣掉這二千多公里的運輸成本，其實糧食生產成本可以大為降低。 市集鼓勵在地消費提振國產米食，初步推動有成2000KM降至18KM 綠冰箱Facebook粉絲專頁成立囉… 從產地到餐桌，從市集到冰箱，「綠冰箱」連結綠色生產，推動綠色消費，實踐地產地消的綠色消費運動。 為了持續串連「社區支持，在地生產」的力量，即日起，綠冰箱成立Facebook粉絲專頁囉！ 想吃當地、當季嗎？想買自然、健康嗎？想替在地農友、綠色生產者按一下「讚」嗎？歡迎一起加入綠冰箱臉書！ 這兩週有訂購葉菜的好友，您是否有遇到缺菜的狀況呢？ 由於兩週前東北季風增強天氣轉涼，位於我們桃竹附近的農場，因天氣驟冷加上天雨日照不足，所以，縱使農友有滿園子的菜，但卻有些品相遲遲無法熟成採收。 我們都知道，蔬菜需要有充分的日照進行光合作用，才能充分熟成，更重要的是光合作用充足的蔬菜，才不致含有過量的硝酸鹽。因此，若遇上連日天雨或天冷，蔬菜生長狀況欠佳時，農友們寧願選擇缺菜，也不願讓消費者吃到不健康的蔬菜。對於缺菜的補救之道，綠冰箱會於出貨前事先告知消費者，是否願意更換不同菜色或採缺貨並直接扣除款項。 綠冰箱推動在地生產、在地消費，我們不會調用來路不明的蔬菜，就是要確保消費者所吃的每一把菜來源都是直接、透明的，因此，對於偶有缺菜狀況敬請社區朋友能充分知悉並給予見諒，有您的支持，在地生產者一定會更好！ 充份日照與熟成的蔬菜，才是真"有機"! 《在地生產 在地消費》綠市集 桃竹苗扎根 自由時報 專題報導、攝影／洪美秀 有機農業和有機栽培在台灣已進入認證及品牌肯定階段，標榜有機栽種的食物漸成為現代農業趨勢，但在桃竹苗地區，一種新興的有機消費概念，強調在地生產、在地消費及自然健康、綠色環保，生產者遇見消費者，土地與人民相遇的綠市集、綠冰箱形態已悄悄成形。 強調在地生產在地消費的綠市集，有完整的產品履歷，消費者還可到產地了解生產者的栽種過程及環境。綠市集提供，記者洪美秀翻攝 […] |
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