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綠冰箱搬新家囉

呼…小綠工終於覓得新址,把”綠冰箱”搬遷好了 新地址:新竹市長春街113號 新電話:03-5771056 新傳真:03-5770982 新地方”百廢待舉”,小綠工即將變身為油漆工、水電工、搬運工…一點一滴把綠冰箱新家妝點起來!

蔬活綠箱子登場!

好消息!綠冰箱推動綠色生產、綠色消費。即日起,正式推出蔬活綠箱子。 蔬活綠箱子集合在地優質生產者,提供每日鮮蔬、水果、雜糧、豆、蛋、奶、農產加工品等基本所需。 當地當季、自然健康,不用高額訂購門檻,輕鬆自由選配、簡單自己做煮!

綠箱子特色: 1. 綠箱子精選當地當令在地農家食材,生產者資訊透明,用消費支持在地生產! 2. 綠箱子組合分M、L兩種Size,適合小家庭或中型家庭一週基本蔬食選購。 3. 綠箱子組合已含黑貓冷藏宅配運費,全程低溫冷藏宅配,自然有機,新鮮到家!

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【綠冰箱客服】春天的高麗菜

春天是高麗菜開花的季節,小綠工正在田間紀錄。

親愛的綠冰箱訂戶: 這一個月您訂購石磊自然農家的高麗菜,一切開來裡頭是不是有花苞(開花)的狀況呢? 若有這狀況的話,並不是高麗菜過老或放過久喔。

經我們跟石磊自然農家劉先智長老請教過,劉長老他們的高麗菜品種是”初秋”品種,此品種適合高冷地區氣候與土質、口感清脆鮮甜,需要更多的照顧與較長的生長期。然此品種,在每年的三、四月採收期間,普遍會有結花苞的情形。今年因天冷時間較長,所以結花苞的情形也比往年多。我們都知道春天是植物開花繁衍的季節,遵循自然農法栽種的農家,自然也會順應這些生長狀況,而不會用外力(藥物)控制改變,這樣才能提供給消費者自然健康的食材。

因高麗菜屬結球性蔬菜,農家不可能每顆剖開來看看,也只能憑經驗判斷篩選,若您拿到的高麗菜裡頭開花情形非常嚴重的話,請您告知我們,我們跟農家非常樂意做適當補償。

據劉長老表示,目前的高麗菜已都正常,不會有開花情形了,也請繼續支持石磊劉長老的高麗菜,讓好的在地生產者,繼續為我們提供好的在地食材。

從消費在地食材,進一步認識生產過程、認識農夫,是一項很珍貴的在地元素。我們認為非常值得推廣,更希望您一起支持!

綠冰箱Facebook上等你來找

綠冰箱Facebook粉絲專頁成立囉… 從產地到餐桌,從市集到冰箱,「綠冰箱」連結綠色生產,推動綠色消費,實踐地產地消的綠色消費運動。 為了持續串連「社區支持,在地生產」的力量,即日起,綠冰箱成立Facebook粉絲專頁囉! 想吃當地、當季嗎?想買自然、健康嗎?想替在地農友、綠色生產者按一下「讚」嗎?歡迎一起加入綠冰箱臉書!

關於缺菜

這兩週有訂購葉菜的好友,您是否有遇到缺菜的狀況呢? 由於兩週前東北季風增強天氣轉涼,位於我們桃竹附近的農場,因天氣驟冷加上天雨日照不足,所以,縱使農友有滿園子的菜,但卻有些品相遲遲無法熟成採收。 我們都知道,蔬菜需要有充分的日照進行光合作用,才能充分熟成,更重要的是光合作用充足的蔬菜,才不致含有過量的硝酸鹽。因此,若遇上連日天雨或天冷,蔬菜生長狀況欠佳時,農友們寧願選擇缺菜,也不願讓消費者吃到不健康的蔬菜。對於缺菜的補救之道,綠冰箱會於出貨前事先告知消費者,是否願意更換不同菜色或採缺貨並直接扣除款項。 綠冰箱推動在地生產、在地消費,我們不會調用來路不明的蔬菜,就是要確保消費者所吃的每一把菜來源都是直接、透明的,因此,對於偶有缺菜狀況敬請社區朋友能充分知悉並給予見諒,有您的支持,在地生產者一定會更好!

充份日照與熟成的蔬菜,才是真"有機"!

綠市集 桃竹苗扎根《轉載》

《在地生產 在地消費》綠市集 桃竹苗扎根

自由時報 專題報導、攝影/洪美秀

有機農業和有機栽培在台灣已進入認證及品牌肯定階段,標榜有機栽種的食物漸成為現代農業趨勢,但在桃竹苗地區,一種新興的有機消費概念,強調在地生產、在地消費及自然健康、綠色環保,生產者遇見消費者,土地與人民相遇的綠市集、綠冰箱形態已悄悄成形。

強調在地生產在地消費的綠市集,有完整的產品履歷,消費者還可到產地了解生產者的栽種過程及環境。綠市集提供,記者洪美秀翻攝

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