網路市集

綠菜單訂購 宅配箱訂購 蔬活綠箱子 在地好食

最新迴響

綠冰箱記事

彙整

三九補一冬,來年無病痛

跨別2012的前夕,氣溫像溜滑梯般直下,人們說「翻臉比翻書還快」,最近的天氣是「變天比變臉還快」,大家可要注意保暖防寒喔~ 時節過了「冬至」,在傳統的勞動社會,人們經過一整年陰陽氣血的耗散,到了冬天,便是萬物休養生息的時候。最近幾年,在中醫流行所謂的「三伏天」來療治氣喘、過敏病症。然而所謂「三伏天」是就是一年當中最熱、陽氣最盛的時節,大約是在夏至、小暑、大暑之間;而相對的,一年之中最冷、寒氣最重的時節,就是「三九天」。所謂「三九天」,是在冬至後第九、第十八、第二十七天,相當於二十四節氣中的小寒與大寒,也就是俗稱的「九寒天」。這段時間天氣最冷、陰氣最重,也最適合進補,因此自古以來有「三九補一冬,來年無病痛」的說法。

公館鄉石墻村秀春姐傳授的木耳龍眼紅棗湯

【二十四節氣事典】《小寒》

小寒是第二十三個節氣,在陽曆1月5-7日之間。小寒意味著開始進入一年中最寒冷的日子。而且,根據氣象資料,小寒是氣溫是最低的節氣,只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。 小寒時節天氣寒冷,冷鋒一道道來襲,加上流行性感冒病毒盛行,因此在這個時節,須多注意氣象報告與身體保暖,盡量少到公共場所,以減少被傳染感冒的機會。 這時期大多數的農夫在稻子收割後開始種植些雜糧或蔬菜,例如:茼蒿、白菜、蘿蔔、芥菜、高麗菜…等,都是當季當令的健康好食材喔! 根據小寒的冷暖情況預示未來天氣的諺語不少。如「小寒天氣熱,大寒冷莫說」、「小寒不寒,清明泥潭」、「小寒大寒寒得透,來年春天天暖和」、「小寒暖,立春雪」、「小寒寒,驚蟄暖」等。

有機栽種大芥菜,新鮮健康正當季喔