十月份拈花微笑《農民學堂》上課囉！ 在西餐中，許多美味料理，都是善用食材的原味，佐以醬汁，即上菜。 築夢山村是一群在南庄買地，準備自己建屋的伙伴，以味道切入目前健康樂活的生活方式，讓自己研發特調的醬汁成為各位農友食材的好搭擋。 本次邀請築夢山村(好煮意)的吳啟男先生，以自然、健康的食材，佐以特調醬汁，並以diy的教學分享方式，讓大家可以居家輕易做出各式簡單美味料理。 秋高氣爽的午後，拈花微笑《農民學堂》敬邀大家，在淺培咖啡香中，來一趟簡單幸福的醬汁體驗…
簡單美味就「醬」吃
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孕育大地的綠金—為居家廚餘找出路 台灣每年垃圾量約755萬多公噸，當中廚餘類有機廢棄物，約佔垃圾總量的20~30%，是垃圾場臭味、沼氣及滲出水最大來源，且廚餘含水率高、熱值低，並不適合焚化處理。但是，如果我們能妥善運用這些「ㄆㄨㄣ」，變成還給大地的堆肥，不僅可以延長垃圾掩埋場跟焚化爐的壽命，更可以改善土壤性質，增加農地的生產力。 讓我們一起努力，為廚餘找出路，將有機廢棄物變成良質液肥及堆肥，給土地一個再生的機會。 「絲田水舌」居家堆肥廚餘桶 […] |
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