網路市集

綠菜單訂購 宅配箱訂購 蔬活綠箱子 在地好食

最新迴響

綠冰箱記事

彙整

深山好菇道

在今年第三個颳風過境後,平地仍下著不少的雨量。就在小綠工猶豫著原本與石磊部落相約的行程,是否得以上山時,金曲媽媽農場的阿麥一大早來電說:「山上一點雨都沒有,放心上來吧!」這通電話一解小綠工心中的疑慮,走,上山去吧! 車子行經68快速道路往東望去,一片片高山拔地而起、層巒疊翠,加上清晨雲霧盤據繚繞,眼前無敵山景猶如一片真實的潑墨山水畫。但心想待會就要爬行山路越過眼前這些大山,浪漫的美感頓時煙消雲散。 每次看原住民農夫辛苦的翻過重重大山,送菜下來。小綠工曾經打趣的問原住民農夫,尖石鄉和五峰鄉,哪一邊的路段比較好走?金曲媽媽農場阿麥:「都不好走」;哪一個鄉颳風的時候路崩比較多?阿麥:「都很多」。那怎麼辦?阿麥:「不怎麼辦,那是我們和祖先的家啊!」這一席對話,道出了原住民對於原鄉部落的情感和依戀,而且有著一種代代相傳的守護信念。 這次上山去,除了關心颱風大雨過後的農損,也要專程看看阿麥的菜田和雞寮,還有原始竹林裡的珍寶…天然段木香菇。

生長於段木上的天然香菇

[…]

食物森林樂桃桃

近兩週的春雨,總是恰到好處的下在夜裡和清晨,白日雨停,讓人們方便活動外出。「穀雨」過後,即將邁入五月天,小綠工味覺記憶裡浮現出一顆顆粉嫩欲滴的五月桃。每年的此時,尖石鄉石磊部落金曲媽媽農場阿麥跟理夢,總會很有默契的通知小綠工上山看看他們的五月桃寶寶。 趁著周休,小綠工駕著車,循台三線經內灣,進入新竹美麗的後花園…尖石鄉。一路上,遠處長鳴的山鳥,嘎–啊~嘎–啊~的叫聲迴盪山間;蒼翠悠然的清新空氣;觸目所見的野花、野草、日日春、山百合,強靱燦爛的開滿山路邊。徜徉在這片壯麗原始的山林裡,小綠工禁不起大自然的誘惑,貪婪地醉飲這眼前的綠意與空氣! 陳信路(阿麥)是尖石鄉石磊部落土生土長的孩子,也是金曲媽媽…理夢的先生。夫妻倆共同在山上守著先民的土地經營自然有機農場。抵達阿麥栽種桃子的所在地「禱告山」時。阿麥正在除草,理夢則忙碌地穿梭桃子樹間,熟稔的幫桃子寶寶們一一套上袋子。幫果實套袋的作用是避免果實成熟時引來果蠅或鳥蟲的叮咬,自然栽種不施以藥物防治,自然就得付出較多的人力維護。

石磊部落五月桃已漸漸成熟轉紅

[…]

後山藏寶庫,自然蔬菜鄉

在這感恩的禮拜日早晨,小綠工聽著石磊部落音樂専輯的教會歌曲,一時之間情緒牽動肺腑,感動莫名,原來人的五感中,耳朵是這般敏感的! 時間的翻轉又是一年,去年此時,乘著涼涼秋風,我們載著市集夥伴阿金姊一同上山去尋另一市集夥伴—金曲媽媽理夢。涼涼的秋天,山頂部落的氣候,日夜溫差甚大,正是高麗菜生長的好季節喔~ 阿金姊開玩笑的說「石磊」部落真是可愛,光看「磊」字就有三顆石頭疊在一塊兒。小綠工熟稔的開著車從內灣上山,走往尖石鄉的後山—玉峰村,一路上,我們邊和阿金姊聊天邊往部落裡鑽;白天的部落裡,藍天白雲的,真是乾爽舒服至極。因為天氣好、視野佳,小綠工踩油門的腳總是拗不過按快門的手,乖乖認輸的停下車來,掄起相機到處留影….. 。 行經之處,阿金姊不時的教小綠工辨識山裡面的寶貝………黑豆的葉子、豆莢、果實,還有「馬告」,在她眼中,部落裡處處是寶。小綠工心懷感恩的,豈止是上天賜予大地的珍寶;更多的是,不吝教授分享的長輩阿金姊呀!

「金曲媽媽」阿麥於尖石山裡辛勤打田耕種

[…]