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食的意識:社區農夫站

編按:承蒙客家新聞台,客家新聞雜誌「農民力-食的意識」專題報導採訪綠冰箱,特摘錄文字部分與錯過節目的朋友分享,更感謝客家電視台用心專業製作。

台灣農產的銷售,大多是經過盤商到批發市場、到菜販,才能到消費者手上,就算是自家附近農民種的菜或水果,可能也繞了台灣一大圈,才會到自己手上。近幾年,各地農民市集相繼成立,推廣地產地銷,但市集有的可能一個月才一兩次,因此像是新竹綠蜻蜓,就發展出社區農夫站,居民能夠買到農夫當天現採的新鮮蔬菜站,農夫站還提供社區共同配送的服務,縮短生產和消費兩端的距離。 <快來買喔,好吃的蔬菜喔。> 小弟弟大聲吆喝叫賣著,湖畔、大樹下,綠市集在清華大學新鮮開市。 近年來,綠色消費意識抬頭,台灣各地相繼成立農夫市集,提供在地小農一個銷售平台,消費者也能買到,當地、當季、又安全的食材。

客家電視台採訪綠冰箱農夫站