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日前，小綠媽受竹科科技公司邀約，帶著苗栗瓜農陳文寶、豆腐師傅吳國楨參與科技公司環保日活動，藉由擺攤活動與公司裡的年輕媽媽、工程師、主管們面對面接觸，一方面推廣小農作物與手作，另一方面也藉此傳遞綠冰箱多年來的經營理念。 擺攤期間，小綠媽介紹小農、推廣產品、宣揚理念，如數家珍的一一與顧客互動，看似輕鬆勝任其實小綠媽是有練過的喔！不說您可能不知，咱家的小綠爸自2009年開始，在新竹清華大學與一群「綠領」人士們共同發起竹蜻蜓綠市集，自此小綠媽偶而參與志工服務與客串擺攤，長期接近農友向農友學習，自然練就擺攤吆喝的基本工囉！ 綠冰箱擺攤傳遞在地生產、綠色消費理念 即將進入小暑時分，頂著三十幾度的高溫，想到夏日的飲食，還真的是：「大暑小暑，上蒸下煮，有米也懶煮。」於是乎，小綠媽便要苦思變換菜色了：涼拌豆乾絲、洋蔥鮪魚沙拉、雞絲涼麵、水果三明治…。本來煎、煮、炒的，改成蒸、汆、燙、涼拌…，至於湯品，則改成可冷藏的甜點(寒天涷、冬瓜茶、綠豆湯、百香檸檬汁……) ，總之，這個季節就是宜酸、宜淡、好下飯。 說到夏日飲食，小綠媽在夏日最常食用的食材便是豆腐了。豆腐，可鮮食、可涼拌、可煎煮、可湯品，既可主角又可配角，適合大人小孩全家食用。是餐桌上最常民、最經濟的食材，亦是素食者良好的蛋白質來源。一塊簡單、美味、方便料理的豆腐，從豆子的篩選到製作成型……，這過程可就不那麼簡單了！ 暑假到了，孩子們放假了，換爸爸媽媽們上學了！綠冰箱農民學堂邀約大家來跟著吳師傅做豆腐，一起學習、品嚐海鹽豆腐的製作過程與美味。 選用非基改黃豆，天然海鹽製成…吳師傅海鹽豆腐 小暑大暑，來做豆腐─ 吳師傅的海鹽豆腐 吳國楨/主講 日 期：2013年7月6日 (星期六) 10:00~12:00 地 點：綠冰箱農夫站。新竹市長春街113號 03-5771056 (附近30公尺有公有停車場) 人 數：12人 費 用：200元/人(含品嚐) […] 親愛的朋友們： 過年囉!小綠工謝謝大家一年來的支持與陪伴，祝福大家新春如意福氣滿滿，蛇年活綠無限! 綠冰箱農夫站：2/15(五)大年初六新春開市。綠菜單：2/18(一)開始恢復正常訂購配送。 祝福大家新春如意福氣滿滿 一日，小綠工驚覺農夫站的屋簷下有燕子來訪，呢喃婉囀，煞是可愛，想必是乘著日暖春風而來。 搬到農夫站的這一個月，忙著補牆壁、上油漆等瑣瑣碎碎雜事．不知不覺地，玄鳥(燕子)已來報春暖，門前荒廢多時的小花圃，小綠工稍作整理，種了些馬鈴薯、小雛菊和台灣百合，每日打開農夫站的門第一件事便是記得給它們澆澆水，和它們講講話，花圃裡已乾枯多時的韭菜根竟也發出綠芽了．植物的強靭生命力在春天尤其令人驚艷！ 綠冰箱農夫站花圃裡的小雛菊 「台灣百合」她是這個島嶼的特有種，生長分布從海邊到3000多公尺高山都有，整個地球只有台灣是她最初的原鄉。 3/12是植樹節，綠冰箱推動綠色生活，邀請關懷土地、愛護地球的您，和小綠工在春暖花開之際一起響應植樹種花。 只要您有經過綠冰箱農夫站(新竹市長春街113號)，歡迎進來小站索取喔! 不論是在自家陽台、花圃或社區公園的角落，只要有泥土的地方，讓我們一起種下台灣百合! 台灣百合的種子 台灣百合Lilium formosanum 種子栽培方法： 播種期：冬到春”低溫多雨”的季節約11月~隔年3月。 花期：夏7~8月。 花圃(盆)播種方法： 直接播種在花圃或花盆中，每處播幾顆種子，蓋一層薄土（不要裸露）。注意排水良好及雜草的拔除，澆水時應避免水量過大沖走土壤及種子。 ＊播種前，種子可用冰箱冷藏方式進行低溫催芽（北部冬天可以不用催芽），方法是將種子裝於塑膠袋中，加水浸泡保持溼潤約三到四星期。有的種子這期間就發 芽，發芽的種子挑出來一顆顆種植在穴盤或花盆；沒有發芽的，再加入砂土混合（因加水後種子聚集在一起，較不易分散種植），分成一小團一小團埋在花圃、花 盆。 資料來源：台灣百合工作室 呼…小綠工終於覓得新址，把”綠冰箱”搬遷好了 新地址：新竹市長春街113號 新電話：03-5771056 新傳真：03-5770982 新地方”百廢待舉”，小綠工即將變身為油漆工、水電工、搬運工…一點一滴把綠冰箱新家妝點起來! 從產地到餐桌、從市集到冰箱 每個月固定登場的竹蜻蜓綠市集 聚集了桃竹苗地區的優質在地小農 尚青ㄟ有機蔬果、尚天然ㄟ在地好食…這裡通通有 可是，這麼多好東西，一個月只買一次怎麼會夠呢 辛勤友善的生產者，需要您更多的支持！ 綠冰箱訴求：自然健康、地產地銷、友善環境、尊重小農 我們希望藉由網路綠色消費的推展 讓消費者重新認識生產者 找回糧食自主權、重拾對土地的感動 讓各家優質小農，都變成你的私房好朋友 好消息!綠冰箱推動綠色生產、綠色消費。即日起，正式推出蔬活綠箱子。 蔬活綠箱子集合在地優質生產者，提供每日鮮蔬、水果、雜糧、豆、蛋、奶、農產加工品等基本所需。 當地當季、自然健康，不用高額訂購門檻，輕鬆自由選配、簡單自己做煮！ 綠箱子特色： 1. 綠箱子精選當地當令在地農家食材，生產者資訊透明，用消費支持在地生產! 2. 綠箱子組合分M、L兩種Size，適合小家庭或中型家庭一週基本蔬食選購。 3. 綠箱子組合已含黑貓冷藏宅配運費，全程低溫冷藏宅配，自然有機，新鮮到家! >> 我要訂購綠箱子 |
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