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農曆的十二月稱為「臘月」，不知不覺的又來到臘月歲終了。寒凝大地、數九隆冬，古時候的人們，會在這個時候獻上酒肉，祭祀百神，是為「臘祭」。台灣的傳統農家，在歲末年終，稻作收割後更有酬謝神明的「謝平安」活動；客家習俗則是樂捐集資，向三官大帝還願，心懷感恩，敬謝諸神，望來年也能風調雨順、五榖豐收。 臘月至舊曆新年前後，辛勤工作的農忙剛過，正是農閒時刻。傳統的農家們都在做些什麼呢？聽爸爸說：他小時候在鄉下農閒時，孩子們便是打陀螺、鬥蟋蟀。然而在舊曆年前這段農閒也不全是閒著呢！媽媽們要辦年貨、打掃家裡、醃芥菜、做年糕…..。男人們則是忙著廟會的活動、慶典，或參加舞龍、醒獅團的鍛鍊……..。 年節製作各類年糕、湯圓，須先將米漿壓製成為粿基 生活的節奏總是走走停停、停停走走；時而奔忙，時而落寞。驕陽如炙的大熱天裡，踩在滾燙的柏油路上，身體不由得往路邊的樹伯伯靠近。心裡真是由衷地拜服這些挺立路旁，比太陽還驕傲的大樹。它們日復一日的佇立在路邊、巷口、街角，除了讓人們觸目可汲綠意，更挺身為人們遮陽蔽雨；無怪乎人們常道：前人種樹，後人乘涼！ 「大暑小暑，有米懶煮」炎炎夏日，大家可能連吃都懶得吃更遑論煮了，小綠工在大樹下苦思著避暑良方。除了變換餐桌上的菜色和烹調方式，本來煎、炒、煮的改成汆、燙、蒸、涼拌…外，把湯品改成可冷藏的甜點(寒天涷、冬瓜茶、綠豆湯、百香檸檬汁……) ，反正這季節就是宜酸、宜涼、宜淡。想著想著，小綠工想到了何不採季節花果作為涼飲，用天然花果的色澤和香氣來對治夏日的炎熱火氣吧！ 小綠工節氣花果飲即將登場! 親自到農夫的園子裡逛逛，聽聽農夫種植故事，直接感受太陽的溫度與土壤的氣味。接過農夫親採的作物，食材將不只是食材，而是多了一份情感與信任… 阿發親採客家茄子 走進頭份「龍山有機農場」，前來招呼的農場主人阿發，滿頭大汗簡單招呼兩句後，又一溜煙的鑽進農場…一下要開電、一下要關水源，看來，一個上午時光，阿發已經做了不少田間工做呢。 新竹二重埔秀明自然農法的遵循者…媽媽米雅農園，要開始手工收割稻穀了! 在清大綠市集裡，有很多朋友想嘗試農事體驗，剛好市集農友媽媽米雅在二重埔的三分地稻田要開始收割了，媽媽米雅農園主人國泰、淑惠，打算於12/18(週六)上午 09:00邀約新竹地區的大小朋友們，來趟古早味的農事體驗…年終手割稻與打穀體驗趴… 時間：2010.12.18(星期六)上午9:00 地點：新竹縣竹東鎮三重路 聯絡人：謝國泰 0919924676 dearanya2004@gmail.com 自備裝備：帽子，水，長袖衣或袖套，長靴或布鞋，布手套 PS,當天可以來參加者請回函告知，讓我們統計一下人數。 若參與人數太少，我們就得取消這個活動，畢竟不好讓幾個人太累啦！ 媽媽米雅二重埔稻田 我要報名： [contact-form-7 404 "找不到符合條件的項目"] 好消息!綠冰箱校園取貨開始囉!! 從綠市集到綠冰箱，從產地到餐桌 最短的食物旅程，最新鮮的有機食材，在地生產、在地消費 綠冰箱推動「校園支持、在地生產」，即日起，於清大水木書苑咖啡小舖 週一前訂購(綠菜單)，週三取生鮮蔬果，週四取BK麵包 為實踐綠色消費，凡至水木咖啡自取菜者 訂購滿500元贈菜一包，未滿500也有小農產禮物喔! 《在地生產 在地消費》綠市集 桃竹苗扎根 自由時報 專題報導、攝影／洪美秀 有機農業和有機栽培在台灣已進入認證及品牌肯定階段，標榜有機栽種的食物漸成為現代農業趨勢，但在桃竹苗地區，一種新興的有機消費概念，強調在地生產、在地消費及自然健康、綠色環保，生產者遇見消費者，土地與人民相遇的綠市集、綠冰箱形態已悄悄成形。 強調在地生產在地消費的綠市集，有完整的產品履歷，消費者還可到產地了解生產者的栽種過程及環境。綠市集提供，記者洪美秀翻攝 […] 春日暖暖的陽光 佐以湖畔悠揚的歌聲與歡樂 親近小農、接觸自然、認識有機 走入清大綠市集 肯定是一趟溫馨豐富的綠活體驗 夫妻倆的有機夢 《轉載自客家新聞雜誌》 錢宣、美玲這一對年輕開心農民夫妻 是我們綠市集以及綠冰箱的優秀農友夥伴…鄉田有機農場 夫妻倆因共同對自然及土地的熱愛 他們放棄追求辦公室生活 選擇回到了鄉下的田 過著知足、踏實的田園生活… 桃園楊梅一對有機農夫妻的故事，詹錢宣一退伍就立志要從事有機耕作，在農改場的課堂上認識了妻子羅美玲，兩人在有機世界裡開創一片天，他們的農作物每天運到台北知名百貨公司販售。 他們說，能與土地相依為命，和菜談戀愛，吃自己栽種的食物，日子過得平凡卻很踏實。 |
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