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溫文的海口男兒…阿禾師

在與阿禾師相約拜訪的日子之前,阿禾師很「頂真」的,已經先來到新竹綠冰箱,看看「農夫站」的環境。這是在小綠工台灣頭、台灣尾的走訪農戶中,很少遇到這麼認真謹慎的農友。平日忙於生產的他們,除了少少的休息時間之外,還能抽空走訪我們店家真是難得。 拜訪阿禾師的當天,我們帶著同是「海口人」的農友阿寶(後龍陳文寶),一同南下雲林口湖,拜訪生態養殖魚、蝦、貝的王坤禾(阿禾師)。 口湖鄕是雲林縣最南的沿海鄉鎮,在地理形狀上,它是一個長方形的潟湖狀,直臨台灣海峽。這裡的特產很多,誠如大家熟知的「海底人參」—烏魚子;全球外銷第一大出口美國的台灣鯛;聞名的皇帝魚(扁魚),白蝦、鰻魚、牡蠣、文蛤、巧味芽龍鬚菜(海菜的一種)⋯等。

夕陽下,閃耀金光的養殖魚池