冬季是品地瓜最當令、最甜美的季節，尤其是靠近濁水溪畔雲林二崙鄉「原味番薯園」楊協翰大哥的台57號地瓜，往往還沒開挖就被消費者跟各大通路訂購一空了，堪稱是冬季裡的明星農產。 從三、四歲起，因家中清寒跟著阿公在田間撿地瓜，當時小小年紀個頭短小結實，加上採地瓜身手靈活俐落，楊大哥從小就被長輩們笑稱為「番薯仔」，長大後才漸漸被叫為「地瓜王」。 濁水溪，是台灣最長的河並流經台灣最肥沃的穀倉，經濁水溪水灌溉的農作養育無數台灣人，堪稱是台灣的母河。楊大哥世居濁水溪畔，深黯濁水溪的水性與地形，選擇天然肥沃的高灘生地，加上這兒的砂質土壤跟冬季夜間低溫，因此孕育出甜度極高、皮薄綿密的高品質台57號有機黃金地瓜。 楊大哥因感於生地瓜常常供不應求，常造成許多消費者一年到頭吃不到，因此，楊大哥跟楊太太想到用天然加工方式，把一部分地瓜做為健康脆片零食，這樣就可以把地瓜供應的時間拉長，訂不到生地瓜的顧客，也可以一嘗地瓜脆片的美味。

濁水溪之子…原味番薯園楊協翰