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有機新兵「菘野原」

小綠工遠至屏東、花東,近至桃、竹、苗的四處趴趴走,無論是畜牧場、養殖魚塭、菜園、果園、烘焙之手、做皂之手…結識不少在地好物與好農。最近經由一位有機農夫前輩介紹,認識了一對年不過三十的有機年輕拍檔,他們在桃園縣觀音鄉成立了「菘野原自然有機農場」,歷經兩年的轉型期後,已經正式取得有機認證。
暮春之時,雨水紛紛,小綠工在濕濕冷冷的春天早晨,來到了桃園縣觀音鄉。拜訪的是一對七年級年輕拍檔…梁曉玲和詹正麟。
桃園縣幅員遼闊,梁曉玲是在地的桃園大園鄉人,但她對鄰近鄉鎮的每個區塊,有著不一樣的感覺和認識。基於土地取得的機緣,左尋右覓的落腳在觀音鄉。曉玲和正麟是中山醫學院的同校同學,兩人求學階段皆依循家人的引導,進了醫學院選填了生物技術學系和公共衛生學系。

醫學院的嚴謹訓練下,菘野原裡的蔬菜顆顆鮮綠飽滿品質優良


他們在大學的登山社團認識,兩人的足跡遍及台灣百嶽。畢業後,曉玲的同學們紛紛踏入當時最夯的生技公司,從事研究助理或是藥品的業務銷售人員。然而,曉玲覺得每天關在實驗室裡養白老鼠、做實驗、做細菌培養,是很封閉無趣的。生性愛好山林原野、愛好大自然的她和搭檔正麟的想法,正好不謀而合。正麟也在畢業後「不務正業」的,前去中興大學參加有機研習課程;曉玲更是不顧父母親和家人的反對,也毅然的決定踏上有機農夫之路。
頭頂著醫學院的光環,外人也許覺得前途大有可為,但這似乎不是兩個年輕人所要、所想的。從兩分多地開始,每天與土地、植物為伍,時常工作到深夜一兩點也甘之如飴樂在其中,經過兩年的努力堅持,她們已經取得有機認證,正式成為有機界的新血輪。然而務農所需花費的體力、物力和時間,往往不是一般上班族所能負荷。這股投入的熱忱和堅持的力量,或許是來自她們攜手攀登大山大嶽所培養出的耐力與默契!
訪談之間,和曉玲正巧聊到目前時下關注的「基因改造種子」問題,生物技術「科班出身」的她覺得人類文明雖已發展極致,但不能以不自然的方式代替上帝,強行改造物種,更何況是運用於人類的食物。小綠工心想:醫生救人濟世,是在生病之後的看顧和關照;從事有機生產的他們,則是在人們生病之前,幫我們看顧和關照土地。外人看她們是「棄醫從農」,殊不知繞了一大圈,下田務農從事有機,生產安全健康的蔬菜,卻是最根本最踏實的行醫之路。訪談間,年輕的曉玲和正麟偶而語塞,流露出幾分純真書卷氣息,此時巨大國際航線飛機劃過觀音鄉天際,為寧靜的農村增添了聲響,也適時轉化了大家的話題。
雖然曉玲和正麟已成為有機界新兵,但有機小農在銷售上還是面臨許多難題,主修「公共衛生」的正麟此時發揮所學專長,農場裡每一顆葉菜都精挑細選過,並且堅持親自運送、親自上架,確保消費者買到的每一包菜都是最佳品質。曉玲驕傲的說買「菘野原」的菜不用再挑過,簡單清洗就可下鍋,讓辛苦上班或帶小孩的媽媽們烹調工作可以更輕鬆簡單,這是要讓消費者感受到他們用心的地方。
目前,「菘野原」主要銷售管道是到台北的希望廣場擺攤銷售。然而一邊種植、一邊擺攤,是非常勞力且勞心。因此,綠冰箱農夫站與「菘野原」友善合作,每周一提供「菘野原」新鮮、多樣、低碳的有機蔬菜,希望社區的好友們用採買的力量,支持培力認真的有機新兵,讓年輕一代在自己的土地上從事農業是有前途與希望!

多樣性與輪作,菘野原用貼近自然的方式維護地力

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