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池上款款行…黃姐民宿

循著花東最美麗的公路…台9線緩行,過了花蓮的邊境,進入台東第一站,映入眼簾的便是一片片稻浪與無敵山景,伴隨著撲鼻而來的是陣陣稻香與米香…。沒錯,這兒就是花東縱谷上的珍珠…池上。 池上聚落因位於新武呂溪沖積而成的「大坡池」上方而名。池上鄉位於台東縣最北邊,地處花東縱谷中部偏南,西臨中央山脈,東有海岸山脈,氣候屬熱帶季風氣候,因雨量充沛水質純淨,造就了聞名全國的池上優質好米。 小綠工的池上故事開始於一位「半農半X」的在地職人黃姐(黃郁秀)。曾經擔任過鄉上的民意代表,曾經在綠美化營造業上叱吒風雲,一位地方上政經皆得意的女強人,在年過半百後卻長期苦於胃食道逆流與類風溼性關節炎,於是黃姐驚覺她不該再為賺更多的銀子而賠掉身子了。

實踐半農半X,邊務農邊經營民宿的黃姐

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一翦青梅,一寸相思

宋代女詞人李清照的《一翦梅》中,道盡了對夫婿的相思之情。「才下眉頭,卻上心頭。」原來只知道「紅豆生南國」的小綠工,在採訪阿金姊之後,才知道「此物最相思」的,還有「梅子」呢! 週日這天,趁著清爽明朗的好天氣,小綠工和家人上山掃墓去。山上氣清景明,涼爽舒服,墓邊的桑樹,結滿了桑椹。小綠工心想:也差不多是梅子產出的季節了。下了山,我們繞道去找阿金姊,製梅、做醬的她,肯定知道答案。 果不其然,到了阿金姊的工作坊,一碰面,她便捧著兩大桶甫摘趁鮮做好的「脆梅」,小綠工們就像搶了頭香似的,大啖了起來。

清明節前的青梅約莫6~7分熟,適合醃製脆梅