一天落雨一天涼，「白露」過後，接連的幾道雷雨鋒面，為各地帶來不少雨量，氣溫也降低了許多。清晨時分，仔細看看草地上、樹葉間，凝滿了夜裡薈結的沁涼露水；入夜的風，變得涼意侵膚。這季節早晚時分開始有許多露珠，這是由夜晚水氣凝結而形成。因秋季是屬五行金、木、水、火、土中的金，金屬白色，所以秋的代表顏色是白色，因此秋天的露水便稱為「白露」。 「白露」時節已進入農曆八月，桂花飄香、紅柿轉紅、秋蟹正肥，而中秋節最應景的文旦也正圓鼓鼓的掛滿枝頭。「白露」過後小綠工拜訪了苗栗頭屋鄉黃國策先生的文旦園，年齡七十的黃先生是職場退休後，嚮往晴耕雨讀的田園生活，於是在八年前接手了已經有30年以上文旦果園，黃先生一接手果園，便可以稱得上是新手「老農」了，雖說是老農但黃先生身子硬朗，在這片約莫七分地(將近2000坪)的山坡果園裡上上下下穿梭自如，小綠工偶而還跟不上黃先生的腳步呢！

以自然方式栽種，依節氣時令採收的文旦柚

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