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海海人生話魚市

清晨四點,大地尚未甦醒,還看不到魚肚白的天光。小綠媽難得的起了個大早,顧不得早餐,摸黑跟著小綠工快馬加鞭趕集去。大家可能會好奇,有那兒的市集是天未亮就開始呢?沒錯!在小綠工家鄉附近,集合了東北角各式海鮮漁獲﹐,有台灣「築地」(位於東京是日本最大的魚市場)之稱的基隆崁仔頂魚市,一大清早便人聲鼎沸的展開一幕幕「海海人生」。
清大綠市集發起人王俊秀教授說:「農夫市集,是一場生命與生命的相遇。」小綠媽走訪過不少生命稻田、生命菜園、生命果園,大海也是一畝田,怎麼能錯過討海漁人的生命鏡頭呢?

清晨5點燈火通明、人聲鼎沸的崁仔頂魚市集


「崁仔頂」位在基隆市孝一路上,短短不過百來公尺的魚市場,清朝時期船舶可以在此停靠,因與旭川河有高低落差的「崁」故名,在當時便是基隆最大魚市。一走近崁仔頂,市場外頭還是灰暗天色,裡頭卻是燈火通明、沸沸揚揚。漁市內,人潮、三輪車像是魚群般穿來梭去,挑魚的、載魚的、喊價的、殺價的,一切看似雜亂但卻又井然有序的快速運作、快速成交,如此的快節奏也在所難免,因為魚獲總是要搶「鮮」,慢了就挑不到好貨了。不知道是否因為是假日的關係,周日清晨人潮特別多。小綠工細觀了一下,越是接近六點收市的時間,連賣魚丸、賣熱食和週邊產品的都接踵出現。至於前來「漁仔市」的「人客」,有批到市場賣的、有餐廳或飲食店的、也有北中南前來搶鮮的饕客;當然也有像小綠工一樣掌著鏡頭的攝影愛好者,魚市集熱鬧豐富絲毫不輸各地的農夫市集呢。
以前不太愛吃魚的小綠媽,對魚的印象,一直停留在一個「腥」字。直到結了婚,「油麻菜籽」掉到了東北角。因婆婆愛買本港現流的鮮魚、愛煮魚,街坊鄰居偶而也會送上現釣的各式海魚,在這吃魚的大好環境薰陶下,才漸漸開始品嚐魚的美味。
日前小綠媽才看到一則「婆婆幫新手媽咪養奶水」的新聞報導,大致上是說:媳婦因為是第一胎懷孕,婆婆叮嚀她產前避免喝紅茶、咖啡和吃辛辣食物,產後則是每日兩條鮮魚,並用帶著根鬚的青蔥清洗乳頭,刺激乳腺通暢。就這樣,媳婦每天可擠奶五次產乳2000cc,寶寶喝不完的還可以分送產乳不夠的媽咪,甚至冰凍收集起來做成母乳手工皂。原來魚具有多種營養價值外,還可以幫助產乳,難怪以前不愛吃魚的小綠媽產乳不順啊!現在知道魚好處多多,但也來不及啦!
有人終其一生討海;有人終其一生養雞、養豬;有人終其一生種田、種水果、種菜;有人終其一生思考和研究⋯⋯。所謂:「一日之所需,百工斯為備」,感恩「飄丿的討海人」、感恩坎仔頂上每日上演的「漁市人生」,感恩他們的「海海人生」豐饒了我們的餐桌。

這裡集合了東北角最新鮮最當令的各式海產

約莫六點多,天際線路出魚肚白,準備結束該天的魚市人生

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